近日，全國生姜價格33天，至每斤6.57元，累計漲幅達18.2%。這也是繼大蒜，綠豆?jié)q價之后又一漲幅較大的農(nóng)產(chǎn)品。下面我們就來看看生姜價格連漲，揭秘生姜的藥用價值。
生姜，是人們熟悉和常用的佐食調(diào)味佳品。除供食用之外，還可用于藥療。近年來藥理研究表明，用生姜炮制的“熱姜水”具有良好的藥用功效，可以預(yù)防和治療多種常見病癥。
食道癌：平時，堅持一日兩次用熱姜水代茶飲，可起到止痛、延長生命或緩解病情的作用。
高血壓：血壓升高時，可用熱姜水浸泡雙腳15分鐘左右。熱姜水浸泡雙腳，可反射性引起血管擴張，使血壓隨之下降。
動脈硬化：每天早、晚堅持用熱姜水漱口，并在每天臨睡前飲用熱姜水1杯，可促進血液循環(huán)，防止動脈硬化。中醫(yī)一絕--隔姜灸療---祖國醫(yī)學(xué)有一種歷史悠久的隔姜灸療法，它是在艾柱與皮膚之間隔一片生姜，而后點燃艾柱治病的方法。此種方法既療效獨特，又簡單易學(xué)，且舒適無痛苦。
生姜的營養(yǎng)價值剖析
生姜的營養(yǎng)成分：
生姜的辣味成分主要有姜酮、姜醇、姜酚三種，它們具有一定的揮發(fā)性。嫩姜含水多，纖維少，辛辣味淡薄，除做調(diào)味品外，尚可炒食，做姜糖等。老姜水分少，辛辣味濃，主要用做調(diào)味。
生姜食療作用：
生姜味辛、性微溫，入脾、胃、肺經(jīng)；
可發(fā)汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解毒；
主治外感風(fēng)寒、胃寒嘔吐、風(fēng)寒咳嗽、腹痛腹瀉、中魚蟹毒等病癥。 |
